Urfa Kısırı

0
104
Urfa yöresel yemek tarifleri

Urfa Kısırı

Urfa Kısırı

Urfa Kısırı Tarifi

 

MALZEMELER
2,5 su bardağı ince bulgur
1 soğan
1 su bardağı ceviz
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı biber salçası
1 tutam maydanoz
1 tutam nane
5 dal taze soğan
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı

Urfa Kısırı Yapılışı
Bulguru sıcak suyla ıslatıp yumuşamaya bırakılır.Maydanoz,nane ve soğan doğranır.Ceviz doğrayıcıdan geçilir.Bulgurun üstüne salça koyulur ve yoğrulur.İçine doğranan yeşillikleri,ceviz ve doğranmış soğan katılır.Tuz,zeytinyağı ve nar ekşisi döküp yaydırılır.Limon dilimleri ve nane yaprağıyla süslenir.

VE DAHA SONRA BİR GÜZEL AFİYETLE YENİLİR…..

CEVAP VER