Çılbır

1
159

 

Çılbır Tarifi

MALZEMELER
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
büyük bir kase yoğurt

ÜZERİ İÇİN;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
toz kırmızı biber

ÇILBIR YAPILIŞI
4 yumurtayı bir kaseye koyun,içerisine yarım tuz kaşığı tuz ekleyin ve güzelce çırpın.Büyük bir tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağ konur,yağ biraz kızarana kadar bekleyin,çırpılmış yumurtaları ekleyin.Omlet gibi önce bir tarafı sonra diğer tarafı pişirin.İyice pişen omleti ahşap bir kaşıkla minik parçalara bölün ve bir kaseye alın.Diğer bir tarafta soyulmuş ve yarım çay kaşığı tuz eklenerek dövülmüş sarımsaklar yoğurt le karıştırılır.Ve son olarak sarımsaklı yoğurt,soğuyan yoğurt ile harmanlayın…

DAHA SONRA BİR GÜZEL AFİYETLE YENİLİR…

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here