Dalyan Köfte

0
133
Urfa yöresel yemek tarifleri

Dalyan Köfte

Dalyan Köfte

Dalyan Köfte Tarifi

 

MALZEMELER

1/2 kg kıyma

1 adet havuç

1 adet soğan

1 adet yumurta

1 çay bardağı bezelye

Bayat ekmek içi

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Dalyan Köfte Yapılışı

öncelikle kıymayı rendelenmiş soğanı kamyonu tuzu karabiberi ve bayat ekmek içini güzelce yoğuralım 1 saat kadar buzdolabına verelim bu arada siz de küp küp doğranmış bezelye yumurta ve havuçları haşlayın ve kıymayı  dolaptan alın biraz yoğurduktan sonra pişire bileceğiniz  bir tepsiye alın ve üzerine elinizle bastırarak tepsiye yayalım haşladığınız  bezelye ve havuçları kıymanın ortasına koyarak üzerine halka halka doğradığınız yumurtayı koyun ve daha sonra kıymanın 2 ucunu birleştirerek rulo haline getiriniz  üzerine yumurta sarisini sürdükten sonra önceden 150° ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin ve dalyan köfte servise hazır

daha sonra bir güzel afiyetle yenilir…

CEVAP VER