Kilis Tava

1
130
Urfa yöresel yemek tarifleri

Kilis Tava

Kilis Tava

Kilis Tava Tarifi

MALZEMELER

1 kg kıyma

2 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

Yarım yemek kaşı domates salçası

1 adet soğan

Yarım yemek kaşığı biber salçası

Yarım demet maydanoz

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı kimyon

Tuz

1 adet domates

1-2 adet patates

5-6 adet yeşil biber

Kilis Tava Yapılışı

1 adet yeşil biberi ve kırmızı biberi robotta doğrayıp suyunu süzelim kıymayı  robotta çektiğimiz karışımı  tuzu salçaları baharatları bir kaba koyup yoğuralım  borcamı  yağlayarak  karışımı

döküp elimizle bastırarak yayalım ve dilediğiniz  sebzelerle üzerini süsleyelim  bor camin üzerine yağlı kağıt ile kapatalım sonra önceden ısıtılmış  fırında sebzeler yumuşayıp kıyma pişene kadar bekletelim   ve sonra yağlı kağıdı alalım sebzelerde kızarana kadar fırında bırakalım Kilis tavamız servise hazır

daha sonra bir güzel afiyetle yenilir…

1 YORUM

CEVAP VER