Yayla Çorbası

0
167
Urfa yöresel yemek tarifleri

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi

MALZEMELER
1 çay bardağı pirinç
1 kase yoğurt
3 çorba kaşığı un
yarım limon
tuz
su

ÜZERİ İÇİN;
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı nane

Yayla Çorbası Yapılışı
Pirinç yıkanır ve süzülür.Küçük bir tencerede pirinç haşlanır.Karıştırma kabına yoğurt koyulur.Un eklenilip  ve limon suyu sıkılır.Çırpma teliyle yaydırılır.Biraz soğuk suyla kıvamı açılır.Pirincin sıcak suyundan biraz terbiyeye koyulur.Bir yandan çırpma teliyle yaydırılır.Pirinci suyuyla büyük bir tencereye transfer edilir.Terbiye biraz biraz tencereye transfer edilir.Tekrar bir yandan yaydırılır.Sıcak suyla çorbanın kıvamı açılır.Tuz atılır.Tereyağı tavada eritilir.İçine nane döküp yaydırılır.Çorba Ocaktan alınınca sosu verilir…

VE DAHA SONRA BİR GÜZEL AFİYETLE YENİLİR…

PAYLAŞ
Önceki İçerikCevizli Soslu Kek
Sonraki İçerikPatates Salatası

CEVAP VER