Fettah Köftesi

fettah koftesi

Fettah Köftesi Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı  köftelik bulgur

5 su bardağı sıcak su

1 iri soğan

1 yumurta

150 gr yağsız kıyma

3 yemek kaşığı un

Tuz,karabiber , sıvı yağ kimyon

Sosu için:

Yağ,salça ,sarımsak

Fettah Köftesi Yapılışı

Bir kabin içine bulgurlari ekleyelim üzerine sıcak suyu ekleyelim kabin  10 dk üzerini kapatalım  ve bulgurlarin sismesini bekleyelim  yumurta un tuz baharatlar ekleyelim ara sıra biraz şu serpelim bulgur kıvama gelmesi için  sonra diğer malzemeleri de koyduktan sonra  karistiralim ve ceviz büyüklüğünde  kofteler yapalım. Ve onları kizartalim  kizartigimiz  kofteleri tabaga koyalim. Ayri bi tavaya  yağı 1 yemek kaşığı salcayi ve sarimsagi ekleyelim 5 dk kavuralim.   Sonra ayrı bı tencereye  sicak su ekleyelim   hazırlanan sosu içine  koyalim  kizartilan kofteleri  içine ekleyelim ve snra  10 dk kaynatalim sonra servis için tabaklara ekleyelim afiyet olsun

Hüzün