fettah koftesi
Fettah Köftesi Tarifi
Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
5 su bardağı sıcak su
1 iri soğan
1 yumurta
150 gr yağsız kıyma
3 yemek kaşığı un
Tuz,karabiber , sıvı yağ kimyon
Sosu için:
Yağ,salça ,sarımsak
Fettah Köftesi Yapılışı
Bir kabin içine bulgurlari ekleyelim üzerine sıcak suyu ekleyelim kabin 10 dk üzerini kapatalım ve bulgurlarin sismesini bekleyelim yumurta un tuz baharatlar ekleyelim ara sıra biraz şu serpelim bulgur kıvama gelmesi için sonra diğer malzemeleri de koyduktan sonra karistiralim ve ceviz büyüklüğünde kofteler yapalım. Ve onları kizartalim kizartigimiz kofteleri tabaga koyalim. Ayri bi tavaya yağı 1 yemek kaşığı salcayi ve sarimsagi ekleyelim 5 dk kavuralim. Sonra ayrı bı tencereye sicak su ekleyelim hazırlanan sosu içine koyalim kizartilan kofteleri içine ekleyelim ve snra 10 dk kaynatalim sonra servis için tabaklara ekleyelim afiyet olsun
Saqol sewal sonunda başardım
çok güzel