Karides

LİMONLU SOSLU KARİDES

Karides Tarifi

Malzemeler

4 adet iri karides

2 adet limon

1/2 demet maydanoz

45 ml. zeytinyağı

10 ml. sirke

Tuz

Karides Yapılışı

Karideslerin siyah kısımlarını ayiklayip yıkayın ve süzülmeye bırakın tencereye 250 ml.su ve tuz koyup kaynamaya bırakın.Karidesler birkaç sap maydanoz ve sirkeyi ekleyin.2-4 dakika karideslerin kabuklarinin rengi pembeye dönüp eti beyaz ve sert olacak şekilde pişirin. Süzerek çıkartın ve kafalarını koparıp servis tabağına koyun. Limonlarin suyunu sıkın pişirme suyundan 30 ml.alıp bir kaseye koyun.limon suyu ve zeytinyağı ekleyin.kalan maydanozlari minik dograyip tuz ile sosa ekleyip iyice karıştırın.üstlerine gezdirip 20 dakika kadar buzdolabında soğutun

DAHA SONRA BİR GÜZEL AFİYETLE YENİLİR…

İnsan-ı Ahsen