Tepsi  Kebabı

Urfa tepsi kebabı baÅŸka ÅŸehirlerde olduÄŸu gibi  Urfa da sıkça yapılan bir yemek türüdür.ÅŸimdi siz tarif yazacağımı sanıyorsunuz ama öyle yapmayacağım.biraz tepsi kebabından bahsetmek gerekirse yapımı gayet kolay yemesi de bir o kadar kolay,size sadece bir ÅŸey söyleyeyim.tepsi kebabına çok yaÄŸ koymayın zaten etin yağı ona oldukça yeterlidir.ve ayrıca halis muhlis Urfa biberi yanına fırına atılmasa olmaz, acı bir biber olacak ki yerken tadı çıksın.tabi yanında soÄŸanı buz gibi ayranı olacak of tadından yenilmez böyle daha fırından çıkarken tepsi kebabının  yağı cız eder neden bilmiyorum ama o ses hep bana huzur verir tepsi kebabını sevdiÄŸimden ona karşı  koyamadığım dan olsa gerek tabii eÄŸer siz tam bir Urfalı iseniz bunları biliyorsunuzdur…. Bu yazıyı yazmak aklıma nereden geldi bilmiyorum sanırım az önce tepsi kebabı yerken oldu bu eh  yeri gelmiÅŸken konuÅŸalım konuÅŸmasak hiç olur mu ? sonuçta en vazgeçilmezimiz 3 ÅŸey yemek ,yemek, yemek… böyle dediÄŸime bakmayın siz çok fazla yemek yiyen birisi deÄŸilimdir.. bunu da söyleyemeden geçemiyorum  ama tepsi kebabını  yerken yaÄŸa daldırın  ekmeÄŸinizi ayrı bir lezzet  veriyor… Vallahi ne yapayım ballandıra ballandıra anlatmasam olmaz eminim ÅŸimdi hepinizin canı tepsi kebabı istedi….saat 19:43 kusura bakmayın bu saatten sonra yiyemezsiniz  artık yarına kısmet öyle  deÄŸil mi ? sizin daha çok canınız çekmeden  ben hemen bu yazıyı bitireyim… yoksa  krize gireceksiniz biliyorum.neyse size bol tepsi kebaplı günler 🙂