Urfa CiÄŸer ÅžiÅŸ

Urfa CiÄŸer ÅžiÅŸ  Tarifi

MALZEMELER
750 gram kuzu ciÄŸeri
500 gram kuyruk yağı
tuz
8 adet ÅŸiÅŸ
1 kilo mangal kömürü

Urfa Ciğer Şiş Yapılışı
Mangal yakılır.Ciğer doğranır ve süzgece konarak iyice yıkanır.Ciğerler ve kuyruk yağı tuzlanır.Şişlere dizmeye başlanılır önce kuyruk yağı daha sonra iki veya üç tane ciğer sonra tekrar kuyruk yağı dizilerek bu şekilde devam edilir.Hepsi bittikten sonra mangalın üstünde güzelce pişirilir.

VE DAHA SONRA BÄ°R GÃœZEL AFÄ°YETLE YENÄ°LÄ°R….:):)